Rượu nếp ngâm Hoành Bồ ở Hạ Long

Thứ tư, 18/08/2010 - 03:18 PM

Rượu được chế tạo từ gạo nếp đặc sản của địa phương. Gạp nếp không giã, được nấu chín đưa vào ủ. Khi đã lên men và đến độ ngấm thì người ta cho vào ngâm với thứ men lá lấy từ trong rừng Hoành Bồ, sau một thời gian chuyển thành rượu, rượu được chắt ra đựng vào lọ, hũ để uống dần, mỗi bữa một vài chén. Khi có khách thì mang cả hũ ra đãi khách.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ có vị chua, ngòn ngọt, có tác dụng kích thích tiêu hoá, giải khát rất tốt, nhất là vào mùa hè.

 


 
 
 icon-facebook-png-25042012083512-U1.pngicon-twitter-png-25042012083512-U1.pngicon-youtube-png-25042012083512-U1.pnggmail2-jpg-25042012095502-U1.jpggooglesearch-jpg-25042012100344-U1.jpggjpg-25042012101044-U1.jpg